La 35esima edizione della fiera nazionale francese della molluschicoltura si è tenuta ancora al Parc Chorus di Vannes, in Bretagna, quest'anno dal 9 al 10 Ottobre. Questo salone era in principio dedicato esclusivamente all'ostricoltura, ma durante gli anni l'evento è diventato un punto di riferimento per misurare lo stato della molluschicoltura in Francia, ospitando espositori che offrono servizi e tecnologie per l'allevamento e il confezionamento anche di cozze e vongole.

Quest'anno abbiamo esposto un nuovissimo modello di sbissatrice per cozze, una versione via di mezzo tra la piccola SB1, pensata per ristoranti e pescherie, e la SB4, pensata per la grande industria. Con la sua capacità di 1.000 kg di prodotto all'ora, la nuova SB2 è il giusto compromesso tra efficienza ed economicità. Abbiamo esposto anche gli ultimi modelli del nastro di pesatura a 2 celle e della chiudisacco con stampante termica, pensati per il confezionamento semi-automatico in sacchi di tutti i tipi di molluschi.

Non vediamo l'ora di partecipare anche l'anno prossimo: a presto!